Lo studio del dottore agronomo Emanuele De Sena svolge la propria attività fornendo consulenza tecnica sia per il settore agricolo (frutticolo ed orticolo in pieno campo e protetto), sia per il settore agroalimentare e sia per il settore forestale. Lo stesso si è specializzato nella implementazione della coltivazione biologica o della coltivazione integrata.
L’attività della consulenza aziendale si sviluppa sia nella scelta colturale/varietale (idonea sia alle condizioni pedoclimatiche e rispondente alle esigenze di mercato) e nella successiva gestione aziendale per colture frutticole, orticole sia in pieno campo e sia in coltura protetta; si effettua la consulenza per la gestione di colture eseguite in fuori suolo.
La gestione aziendale si esegue predisponendo idonee analisi sia al terreno, sia alle acque di irrigazioni e sia alle foglie (rivolgendosi ad idonei laboratori accreditati) al fine di predisporre delle adeguate concimazioni e scelta dei mezzi di produzione, evitando indesiderati sprechi ed inquinamenti ambientali.
La consulenza tecnica prosegue con il controllo delle colture (indicando gli interventi di mantenimento della pianta – potatura, concimazioni al terreno e alle foglie, applicazioni delle metodologie di allevamento più sostenibili) e nell’identificazione di malattie, parassiti o cause abiotiche (associata a diagnosi eseguite da laboratori accreditati) e nella gestione del Quaderno di Campagna.
Cura in particolare la direzione, l’amministrazione, la gestione, la contabilità, la curatela e la consulenza, singola o di gruppo, di imprese agrarie, zootecniche e forestali e delle industrie per l’utilizzazione, la trasformazione e la commercializzazione dei relativi prodotti.
Lo studio opera anche nella redazione di studi paesaggistici, di invarianza idraulica e di progettazione, ristrutturazione e gestione di parchi ed alberature, con gli obiettivi di salvaguardare l'ambiente e il recupero naturalistico e paesaggistico.